(freskia salada tria chromata)
Benötigt werden Kohlsalat, sehr feingeschnitten
1 kleiner Kopf Rotkohl, ebenfalls sehr feingeschnitten
3 große Karotten, gerieben und mit Zitrone gewürzt
Die verschiedenen Zutaten in eine Saladschüssel geben und mit Öl und Zitrone oder Essig und Öl anrichten.
Zur Garnierung können kleine Radieschen verwedet werden.